Во Владикавказе фестивалем осетинских пирогов отметили День республики

21 сентября во Владикавказе провели традиционный фестиваль осетинских пирогов, приуроченный к 245-летию вхождения Осетии в состав России, 95-летия создания Северо-Осетинской автономной республики и 235-летия Владикавказа.

На берегу Терека собрались более шести тысяч человек, перед которыми развернулось красочное действо. Присутствующих поздравил глава республики Вячеслав Битаров, после чего старейшина произнес свои слова над тремя осетинскими пирогами и национальным осетинским пивом. Он пожелал жителям республики благополучия, мира, спокойствия.

Гостями праздника стали уроженцы Осетии, прибывшие из Турции и Южной Осетии.

Разнообразие пирогов, представленных на фестивале, впечатлило самого искушенного гурмана. В числе начинок сыр, картошка, листья свеклы, мясо, тыква и другие. Пироги представили на суд жюри, чтобы выбрать самых талантливых мастеров. 

Лучшими эксперты признали пироги Аллы Плиевой, Нонны Дзгоевой и Сильвы Салагаевой. Алла Плиева приехала на конкурс пирогов из Южной Осетии, она подчеркнула что праздник способствует сплочению двух республик.

Традиция возносить молитву над тремя пирогами уходит своими корнями во времена существования кочевых племен, древних предков осетин - скифов, сарматов, алан. Именно под влиянием кочевого образа жизни и возникла традиция изготавливать пироги с разными начинками, главной считается сыр. Всего их существует более десяти видов. 

В других частях Владикавказа провели другие торжественные мероприятия. Военные 58-й общевойсковой армии Южного Военного округа подготовили выставку военной техники и организовали полевую кухню. Состоялось торжественное посвящение 60 школьников в ряды юнармейцев.

Завтра праздничные мероприятия продолжатся. Площадками проведения торжеств станут проспект Мира, центральный парк имени К. Хетагурова и площадь Свободы, где состоятся несколько фестивалей, концерты, выставки, будут организованы аттракционы.